Gateau du pot de yaourt

Voici un grand classique des recettes à faire en famille

Les enfants adorent cuisiner, et nous on adore qu'ils adorent ....

Ingrédients :

2 pots de yaourt nature

2 pots de sucre en poudre

6 pots de farine

1 pot d'huile

3 oeufs

1 cuillère à soupe de Rhum Négrita

un demi sachet de levure chimique

Bien mélanger tous les ingrédients

Cuisson :

1 heure à four moyen (180°C, thermostat 5/6)

Dans un moule à manqué beurré

Maintenant, quelques commentaires sur cette recette :

- les 6 pots de farine équivalent à 500 grammes environ. Par ailleurs, pour alléger le gateau, je remplace environ la moitié de cette quantité par de la maïzena

- La recette initiale dit de mettre 2 cuillères à soupe de Rhum, mais je trouve cela un peu fort en gout pour des enfants. A vous de voir.

- De même, la recette initiale indique aussi de mettre un paquet entier de levure, mais par expérience il gonfle très bien avec seulement un demi paquet soit 4 à 5 grammes.

- Attention à la cuisson ! Nous possédons un four à chaleur tournante, sur position patisserie, 180°C, il cuit en 45 minutes !! A bon entendeur ....

- Enfin, j'aime bien rajouter de l'arôme vanille, une cuillère à soupe suffit largement ^^

Allez, treve de bavardage ... Et bon appétit !

Source : L'Ecole de Cuisine, éd. de Vergeures